茶知己武夷岩茶--金锁匙，采摘一芽三叶肥壮嫩叶精制，此茶是传统工艺制作的定制茶，茶知己自1999年开发品牌保留此稀有品种珍贵的香味。
金锁匙的茶汤带花奶香，味浓，汤水顺滑略带苦味。让茶汤在嘴裡停留几秒，在刚入口后会觉得上颚稍苦几秒转甜，回甘凸显。泡到最后汤水甜味会增加，有种蜜甜味的感受，口齿留甜，鲜爽。
其条索紧实，色泽绿褐润亮，茶汤橙黄透亮，茶底有韧性。