茶知己武夷岩茶--肉桂，以茶树品种命名，茶树为大灌木型，此茶是传统工艺制作的定制茶，茶知己自1999年开发品牌保留此稀有品种珍贵的香味。茶树为大灌木型，其成茶外形条索匀整卷曲，色泽乌润砂绿，干茶嗅之有甜香；冲泡后茶汤显高香，入口醇厚而鲜爽，咽后齿颊留香。其汤色澄黄清澈、透亮，叶底绿叶红镶边显软亮。